⑴ 麻辣鮮與十三香的口味
「十三香」又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草葯物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。屬調味料，廚房用品，佐料。
一、 麻辣鮮復合調味料配方 食鹽 35公斤 博邦豬肉膏8632 1公斤 博邦牛肉香精9621 0.2公斤 小麥澱粉 8公斤 博邦香蔥精油9639 1公斤 白糖 8公斤 花椒粉 5公斤 芝麻 3公斤
辣椒粉 15公斤 味精99% 5公斤
博邦牛肉香精8311 5公斤 白鬍椒粉 2公斤 老薑粉 0.2公斤 蒜粉 0.3公斤 八角粉 0.2公斤 小茴香粉 0.2公斤 三奈粉 0.1公斤 桂皮粉 5公斤 丁香粉 0.3公斤 草果粉 0.1公斤 醬油粉 3公斤 麥芽糊精 2.4公斤