A. 如何製作嬰兒米粉正確製作四步走
為了保證寶寶的食品安全，不少媽媽都想自己動手做嬰兒米粉。那麼到底如何製作嬰兒米粉呢，嬰兒米粉怎麼做怎麼吃呢，下面跟隨小編一起詳細了解了解吧~如何製作嬰兒米粉
為了保證寶寶的食品安全，不少媽媽都想自己動手做嬰兒米粉。自製嬰兒米粉只需四步，分別是選米、磨米、炒米粉以及沖米粉。製作嬰兒米粉需要將大米研磨得細膩，可以藉助研磨機或者是帶有研磨功能的輔食料理機研磨，這樣一來製作嬰兒米粉就十分的簡便了。如果米粉研磨後吃不完，可以放在袋子里密封保存。
自製嬰兒米粉的具體製作步驟如下:
1、選米
選擇上好的大米，淘洗干凈，將洗凈的糙米曬干，細心挑出裡面的雜質。
2、准備輔料
在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如:補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山葯和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉里。
3、炒後磨成粉末
我們先把准備好的米放入鍋中中火炒3分鍾，倒出;再把准備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鍾後，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻後把粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次，因為磨的次數越多越細膩，越有利於寶寶的使食用。
4、保存
米粉晾涼後，如果不立即食用，就用干凈的食品級自封袋打包好，以便以後隨用隨取，放在陰涼的地方，防止受潮。注意，每次的米粉不要做太多，保存不好或時間太久容易生蟲。
提醒:自製米粉或許更安全，但是外面賣的嬰兒米粉都含有各種營養元素，其營養價值和母乳營養接近，自製米粉的缺點就是營養價值不高，所以輔料的添加是很有必要的。
嬰兒米粉怎麼吃
1. 將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決於孩子)，水和粉的比例至少在5比1以上。
2. 倒入小鍋中(鐵質的水勺也行)，再加入適量的冷水/溫水，不可以用開水。
3. 然後放在煤氣灶上，煤氣調自小火。
4. 然後用筷子在鍋里反覆的攪拌，直到聞到米糊的香味。
5. 當然也可以添加一些其它的輔食，如:青菜沫/汁，肉沫/湯，蕃茄汁等等。添加這些東西的時候，剛開始水要少點，然後攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中，再進行攪拌，直到聞到米糊的香味。
注意:米粉的沖調一開始不要太濃稠，要沖得稀一些，然後慢慢過渡為濃稠的米粉。寶寶米粉喂養從開始的每次喂1~2勺慢慢增加至3~4勺，每天喂2次比較合適。
嬰兒輔食米粉的做法
米粉輔食做法一:
1、將米浸泡2個小時以上，取出放入攪拌機中。
2、攪拌機內加任何一種蔬菜或水果(比如熟玉米粒)， 攪成泥湖。
3、倒入奶鍋加適量清水，邊加熱邊用勺子攪拌，煮成粘稠的糊狀就OK了。
注意:可以根據寶寶口味加入山芋，南瓜或者胡蘿卜，青菜等一起攪拌，大一點的寶寶還可以加入蝦肉等，這樣的自製米粉又新鮮又保證營養，做法還簡單。
米粉輔食做法二:
1、用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加點鈣片一起磨成粉，這樣寶寶就不缺鈣。
2、把生粉加入適量冷水攪均勻，記得米粉倒入小鍋時就要開始攪呀，不然也會很容易結塊的，直到成糊。或者涼開水先沖調然後隔水蒸，在快熟變稠時不斷攪拌，隔水蒸的方法會不容易上火。
3、適當添加其他食物成營養豐富的美餐。水也可用菜湯來代替，如胡蘿卜湯，寶寶長牙了可在米粉里加入肉末，蛋黃，波菜，小胡蘿卜塊等等，天天可以給寶寶換換口味。
米粉輔食做法三:
1、取50-60克大米用水洗凈，浸泡一到兩個小時。試著拿一粒米，指甲可以掐斷，就可以磨米了。
2、把水倒些出來，但要留一些水，這樣磨起來就會輕松許多，把米磨成米漿，米粒成為細細的粉狀，濃到從瓷杵上滴下來，就可以了。
3、舀出一半米漿，加三倍的水，放到鍋里隔水加熱。在加熱過程中要不停的攪動，當米漿快要熟，成為米糊狀的時候，可加一個蛋黃進去。
4、再不停的攪勻後，蓋上鍋蓋燜一會兒，直到米粉與蛋黃完全熟。還可加榨出的青菜汁或是胡蘿卜汁。
注意:一次磨的米漿，寶寶可分作兩餐，剩下的一半米漿加入水，可在冰箱放一天。
為了保證寶寶的食品安全，不少媽媽都想自己動手做嬰兒米粉。那麼到底如何製作嬰兒米粉呢，嬰兒米粉怎麼做怎麼吃呢，下面跟隨小編一起詳細了解了解吧~
如何製作嬰兒米粉
為了保證寶寶的食品安全，不少媽媽都想自己動手做嬰兒米粉。自製嬰兒米粉只需四步，分別是選米、磨米、炒米粉以及沖米粉。製作嬰兒米粉需要將大米研磨得細膩，可以藉助研磨機或者是帶有研磨功能的輔食料理機研磨，這樣一來製作嬰兒米粉就十分的簡便了。如果米粉研磨後吃不完，可以放在袋子里密封保存。
自製嬰兒米粉的具體製作步驟如下:
1、選米
選擇上好的大米，淘洗干凈，將洗凈的糙米曬干，細心挑出裡面的雜質。
2、准備輔料
在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如:補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山葯和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉里。
3、炒後磨成粉末
我們先把准備好的米放入鍋中中火炒3分鍾，倒出;再把准備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鍾後，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻後把粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次，因為磨的次數越多越細膩，越有利於寶寶的使食用。
4、保存
米粉晾涼後，如果不立即食用，就用干凈的食品級自封袋打包好，以便以後隨用隨取，放在陰涼的地方，防止受潮。注意，每次的米粉不要做太多，保存不好或時間太久容易生蟲。
提醒:自製米粉或許更安全，但是外面賣的嬰兒米粉都含有各種營養元素，其營養價值和母乳營養接近，自製米粉的缺點就是營養價值不高，所以輔料的添加是很有必要的。
嬰兒米粉怎麼吃
1. 將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決於孩子)，水和粉的比例至少在5比1以上。
2. 倒入小鍋中(鐵質的水勺也行)，再加入適量的冷水/溫水，不可以用開水。
3. 然後放在煤氣灶上，煤氣調自小火。
4. 然後用筷子在鍋里反覆的攪拌，直到聞到米糊的香味。
5. 當然也可以添加一些其它的輔食，如:青菜沫/汁，肉沫/湯，蕃茄汁等等。添加這些東西的時候，剛開始水要少點，然後攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中，再進行攪拌，直到聞到米糊的香味。
注意:米粉的沖調一開始不要太濃稠，要沖得稀一些，然後慢慢過渡為濃稠的米粉。寶寶米粉喂養從開始的每次喂1~2勺慢慢增加至3~4勺，每天喂2次比較合適。
嬰兒輔食米粉的做法
米粉輔食做法一:
1、將米浸泡2個小時以上，取出放入攪拌機中。
2、攪拌機內加任何一種蔬菜或水果(比如熟玉米粒)， 攪成泥湖。
3、倒入奶鍋加適量清水，邊加熱邊用勺子攪拌，煮成粘稠的糊狀就OK了。
注意:可以根據寶寶口味加入山芋，南瓜或者胡蘿卜，青菜等一起攪拌，大一點的寶寶還可以加入蝦肉等，這樣的自製米粉又新鮮又保證營養，做法還簡單。
米粉輔食做法二:
1、用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加點鈣片一起磨成粉，這樣寶寶就不缺鈣。
2、把生粉加入適量冷水攪均勻，記得米粉倒入小鍋時就要開始攪呀，不然也會很容易結塊的，直到成糊。或者涼開水先沖調然後隔水蒸，在快熟變稠時不斷攪拌，隔水蒸的方法會不容易上火。
3、適當添加其他食物成營養豐富的美餐。水也可用菜湯來代替，如胡蘿卜湯，寶寶長牙了可在米粉里加入肉末，蛋黃，波菜，小胡蘿卜塊等等，天天可以給寶寶換換口味。
米粉輔食做法三:
1、取50-60克大米用水洗凈，浸泡一到兩個小時。試著拿一粒米，指甲可以掐斷，就可以磨米了。
2、把水倒些出來，但要留一些水，這樣磨起來就會輕松許多，把米磨成米漿，米粒成為細細的粉狀，濃到從瓷杵上滴下來，就可以了。
3、舀出一半米漿，加三倍的水，放到鍋里隔水加熱。在加熱過程中要不停的攪動，當米漿快要熟，成為米糊狀的時候，可加一個蛋黃進去。
4、再不停的攪勻後，蓋上鍋蓋燜一會兒，直到米粉與蛋黃完全熟。還可加榨出的青菜汁或是胡蘿卜汁。
注意:一次磨的米漿，寶寶可分作兩餐，剩下的一半米漿加入水，可在冰箱放一天。
B. 嬰兒輔食米粉的製作方法
寶寶可以開始添加輔食了，寶媽們首先想到的就是嬰兒米粉，那麼你知道如何製作嬰兒米粉嗎？喂寶寶吃米粉時要注意什麼？
嬰兒米粉的製作方法
1、准備米
除了糯米外（糯米難消化，不適合寶寶食用），市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營養成分。洗後便被破壞掉了。
2、准備輔料
在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山葯和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉里。
3、炒後磨成粉末
我們先把准備好的米放入鍋中中火炒3分鍾，倒出；再把准備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鍾後，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻後把粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次，因為磨的次數越多越細膩，越有利於寶寶的使食用。
4、保存
嬰兒米粉磨好後，保存很關鍵。因其稍不注意就會變潮，難以保證質量。所以我們要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。
5、食用方法
當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入鍋中，再加適量的冷水或溫水融化（不可用熱水）。然後小火加熱煮熟，加熱過程中要反復攪拌，直到米糊出飄出香氣。即可給寶寶食用咯！在煮米粉的時候，也可加一些菜汁、肉沫等輔食，這時煮米粉的水就要少放一些，待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。
喂寶寶吃米粉注意事項
1、嬰兒在初生階段，最需要的是蛋白質，米粉中含有的蛋白質含量較少，不能滿足嬰兒生長發育的全部需要，因此嬰兒在1歲以內還是應該以配方奶粉為主。如只用米粉類食物代替乳類喂養，會出現蛋白質缺乏症。具體表現為：生長發育遲緩，影響嬰兒神經系統、血液系統和肌肉成長，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。
2、胰澱粉酶要在嬰兒6個月左右才達到成人水平，所以6個月之內的嬰兒不應加米粉類食品，否則容易造成寶寶消化不良。6個月以後適當喂些米粉類食品，但不能只用米粉喂養，即使與牛奶混合喂養也應以牛奶為主，米粉為輔。
3、寶寶的成長每一階段可以適用不同口味的米粉。如在添加米粉的初期，細膩，潤滑、容易消化的單一谷類食物，能幫助寶寶成功邁出轉奶第一步。而隨著寶寶的成長，可以選擇給寶寶嘗試新的口味，讓寶寶體驗口味多樣的成長樂趣。當然，當寶寶牙齒和咀嚼能力越強時，還可以嘗西紅柿牛肉營養米粉、燕麥營養米粉等更多口感和質地的米粉。
C. 輔食米粉的做法
為什麼將米粉作為寶寶的第一道輔食？
（1）補充鐵
寶寶六個月之後，母乳將不能滿足寶寶的正常營養需要，易造成缺鐵性貧血，而米粉中的鐵，能及時補充寶寶所需營養，促進生長發育。
（2）訓練寶寶的吞咽和咀嚼能力
寶寶初期的輔食以糊、汁狀為主，為後期向固體食物過渡做鋪墊。隨著生長發育，寶寶的牙齦黏膜會慢慢變堅硬，長出門牙以後，寶寶會試著用牙齒去嚼食物，然後咽下去。
考慮到現在生產安全問題，很多家長不願意買市面上賣的嬰兒米粉，那麼我們今天就來學一學，如何製作市面上買不到的「愛心牌」米粉，寶媽自己在家做，安全衛生又放心~
嬰兒米粉製作方法
製作方法一
原料：大米、水
工具：榨汁機（帶研磨功能）
步驟：① 先把大米淘洗干凈；
② 把洗凈的大米曬干；
③ 然後將米倒入研磨機或榨汁機里研磨成米粉；
④ 將米粉加入水，水和米粉按照5：1調製成糊狀；
⑤ 倒入鍋中煮熟即可。
製作方法二
步驟：① 把大米洗干凈，用水浸泡；
② 將水倒入鍋中燒開；
③ 水燒開後，將浸泡過的米倒入鍋中再次煮；
④ 沸騰後再煮10分鍾，然後悶一會兒；
⑤ 把悶好的米盛進碗里，用勺子將米粒壓碎即可。
Tips：
寶寶米粉量的添加應當由少到多、逐步遞增，給寶寶一個慢慢適應的過程，以便日後的斷奶~
輔食添加步驟
4個月齡：母奶不足者，可適量增加奶粉，後期可添加米粉或米糊。另外可以給寶寶添加新鮮的果汁或菜水，從一匙開始逐漸到十餘匙。可以補充維生素C和其他營養成分。
5個月齡：4個月以上的嬰兒，體內鐵質已逐漸消耗完，應添加富含鐵的食物，如蛋黃；首次添加1/8個大小，帶寶寶適應無異常，可從1/4個，1/2個逐漸增加到一個。還可給少量的蘋果泥、菜泥。
6個月齡：此時嬰兒開始萌牙，可適量的添加蛋羹、魚泥、爛面片、肉鬆等。可給些爛稀粥，在吃奶前試吃少量。
7-9個月齡：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3頓；適量的麵包、蛋糕等。
10-12個月齡：可給爛飯或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮爛的雞、魚、肝；每日兩三頓。隨著輔食量的增加，奶量隨之減少。
註：
①一歲前的寶寶不可添加蛋清、食鹽、糖、蜂蜜。盡可能保持食物的原味；
②對於不愛喝水的小寶寶，家長可將水果切片泡在水裡，讓水有個味兒後喂給孩子，切忌懶省事兒，在水裡加糖或是其他固體飲料。
D. 寶寶輔食米粉怎麼做
在寶寶6個月開始添加輔食的時候，米粉是很多爸媽的第一選擇，因為米粉易消化、易咀嚼，還不容易過敏，更重要的是富含鐵和鋅等礦物質，滿足了這一時期寶寶的營養需求。但是每天都是一層不變的口味，寶寶難免不愛吃，今天就教寶媽們變著花樣的給寶寶做不同口味的米粉。
一、水果米糊
食材：米粉、紫薯、芒果、火龍果
適合月齡：6個月以上
做法：
1、將紫薯上鍋蒸熟，然後放入料理機打成泥；
2、芒果、火龍果去皮放入料理機打成泥；
3、然後將紫薯泥、芒果泥和火龍果泥一起攪拌；
4、最後加入米粉攪拌均勻即可。
二、米粉蛋糕
食材：米粉、雞蛋
適合月齡：7個月以上
做法：
1、先將雞蛋用打蛋器攪拌均勻；
2、蛋液中添加適量米粉攪拌均勻；
3、將米粉蛋液倒入蒸鍋開火蒸；
4、十分鍾後出鍋即可。
三、米粉蘋果派
食材：米粉 蘋果
適合月齡：7個月以上
做法：
1、蘋果去皮分成兩半，一半切碎粒狀，另一半榨成汁；
2、米粉放入蘋果碎中攪拌，至蘋果粒上都均勻沾滿米粉；
3、倒入少量蘋果汁，呈粘稠狀即可；
4、將加熱後的鍋底均勻抹上黃油，將迷糊緩慢倒入鍋中，使其成圓餅狀；
5、開小火煎至雙面發黃即可。
四、米粉疙瘩湯
食材：米粉、菠菜、麵粉、番茄、雞蛋
適合年齡：8個月以上
做法：
1、先將麵粉中加水攪拌成疙瘩；
2、再將米粉中加水攪拌成疙瘩；
3、鍋中放少量油，將切成小塊的番茄炒出汁後倒入菠菜一起翻炒；
4、然後加加一碗溫水，水開後倒入雞蛋液攪拌；
5、將麵疙瘩、粉疙瘩分別倒入鍋中煮5分鍾即可出鍋。
Tips：最後可以根據寶寶口味撒上白芝麻、黑芝麻或者蔥花。
五、黃金魚排
食材：米粉、三文魚、檸檬
適合月齡：8個月以上
做法：
1、三文魚切成小塊；
2、雞蛋用打蛋器攪拌均勻；
3、將三文魚倒入碗中，裹上蛋液，滴入幾滴檸檬去腥；
4、鍋中倒入少許油，三文魚裹上一層米粉後放入鍋中煎熟即可。
六、米粉蔬菜餅
食材：米粉、西葫蘆、雞蛋、油
適合月齡：8個月以上
做法：
1、西葫蘆切片，挖空壤備用；
2、雞蛋用打蛋器攪拌均勻後倒入適量米粉。
3、鍋中倒少許油，先將西葫蘆圈放入，再將米粉糊倒入一個個西葫蘆圈內，煎至雙面微黃即可出鍋。
七、米粉牛肉餅
食材：牛肉餡、胡蘿卜碎、蔥花、青菜
適合月齡：8個月以上
做法：
1、將牛肉餡、青菜碎、蔥花、胡蘿卜碎加入米粉和水攪拌；
2、鍋中倒入少許油，取一團牛肉餡倒入鍋中，壓扁成圓餅；
3、小火慢煎兩面金黃可出鍋。
八、彩色米粉球
食材：米粉、紫薯、土豆、芒果
適合月齡：8個月以上
做法：
1、將土豆、紫薯洗凈蒸熟，分別放入料理機打成泥；
2、芒果切成小塊備用；
3、紫薯泥捏成圓餅狀，取一塊芒果放入中間，然後包裹起來戳成球；
4、土豆泥捏成圓餅狀，取一塊芒果放入中間，然後包裹起來戳成球；
5、將紫薯球和土豆球放到米粉中滾一圈即可。
E. 輔食米粉怎麼製作
1、將我們買來的天然有機糙米淘洗干凈。
2、將洗凈的糙米曬干，細心挑出裡面的雜質。
3、將洗凈並曬乾的糙米倒入研磨機或帶有研磨功能的榨汁機、料理機里研磨成米粉。這個需要事先確認一下自己家的機器是否帶有研磨功能。
4、研磨好後的米粉自然冷卻後，用干凈的食品級自封袋打包好，以便以後隨用隨取。
5、做好的米粉可以根據自己的需要做成不同的料理，一般嬰兒吃的話都是做成米糊，具體做法是將米粉用冷水調成稀糊狀，水和粉的比例至少在5比1以上，然後倒入鍋中煮熟，可以隔水蒸熟，也可以放在微波爐里大火蒸3分鍾左右。