㈠ 哪些食物蒸一蒸最鮮美，孩子常吃保護眼睛，增強記憶力呢
㈡ 寶寶吃蒸的什麼東西最營養
1、蒸熟的蘋果，防治腹瀉：
蘋果中含有果膠，蒸煮後不僅可以吸收細菌和毒素，還有止瀉的功效。
平時沒事，媽媽可以給寶寶做蒸蘋果泥，具體做法是：將蘋果洗凈削皮，切成小塊後蒸10分鍾後，放入攪拌機打勻，根據個人的喜好加水，喜歡吃稠一點的就少放些水，喜歡稀的就多放水。如果家中沒有攪拌機，也可以用豆漿機或榨汁機，也可以直接用水搗碎，只不過用手搗碎的沒有機器打的細膩。蘋果泥口感綿綿的，很適合沒有長牙的寶寶；如果寶寶已經長牙了，除了蘋果泥外，還可以直接把蘋果切成小塊後蒸熟了吃，不用再打碎了。
2、蒸熟的甘蔗，生津清熱：
甘蔗具有生津、解熱、消痰、鎮咳的功效。尤其在初冬時節，人們更會願意把甘蔗蒸熟了吃。
甘蔗甘甜多汁，是比較溫和的一種水果，很適合小孩子來吃。蒸熟後的甘蔗，可以輔助治療常見的支氣管肺炎等支氣管疾病；對於沒有長牙的寶寶，可以煮甘蔗湯給寶寶喝，長牙的寶寶可以把甘蔗切成小塊蒸好後給寶寶吃；對於有些孩子很容易出現內燥口乾的現象，此時可以通過吃煮熟的甘蔗來消渴。
3、蒸熟的柚子，清熱下火：
柚子蒸過後，可以幫助寶寶祛痰、清肺火，炎熱夏天還可防治孩子的口腔潰瘍，同時，柚子皮中含有橙皮苷和柚皮苷等活性物質，可以降低血液循環的粘稠度，可以把柚子皮一起煮著吃。
蒸煮方法是：柚子頂平削，挖去白瓤，柚子皮需要是完整的，柚子去籽，將冰糖搗碎後加入蜂蜜和柚子肉，一起放入柚子皮中，柚子皮一定要用鹽仔細搓洗，隔水蒸15到20分鍾後出鍋，如果是一歲以下的寶寶食用，可以不用加蜂蜜。
4、蒸熟的梨子，潤肺化痰：
梨子可清熱潤肺是大家都知道的，如果把梨子煮熟後，還有潤燥止渴、養陰生津的功效。除此之外，在寶寶咳嗽的時候，可以煮個梨子給寶寶吃，或者給寶寶喝點梨水也是很不錯的。
蒸梨泥的常見做法：將梨子洗凈削皮後切成小塊，蒸熟後放入攪拌機攪勻，可以給寶寶添加到米粉里食用，也可以單獨給寶寶食用。
㈢ 兒童吃的清蒸鱸魚怎麼做好吃
清蒸鱸魚的做法
1、准備材料：鱸魚、食鹽、黃酒、生薑、蒸魚豉油、小蔥、花生油;
2、首先將鱸魚處理干凈後進行清洗，然後將小蔥切段，生薑也切絲待用;
3、在處理干凈的鱸魚身上劃幾刀口子，然後塗抹上均勻的黃酒和鹽巴，接著將切好的蔥段和姜絲加入魚的肚子里腌制十分鍾左右;
4、鍋中燒開水，然後將腌制好的鱸魚加入蒸鍋中大火清蒸6-8分鍾左右，這個時間可以根據魚的大小來制定;
5、鱸魚清蒸好後起鍋，接著將蒸好的魚汁倒掉，接著將切好的蔥段和生薑絲擺在魚上，這樣能去腥;
6、鍋中燒熱油直接潑到魚身上，再用蒸魚豉油塗抹均勻後便可直接食用。
清蒸鱸魚的注意事項
1、在蒸魚的時候不需要添加其他的調味料，主要是因為用鹽巴腌制過，而且蒸魚豉油裡面也有鹽，所以不需要額外的放鹽巴和醬油。
2、有人認為加糖能讓菜品的味道更鮮，但是這僅針對部分食材，像是清蒸鱸魚這不需要，因為蒸魚豉油本身就帶甜味，這時候再加糖會改變魚的口感。
3、蒸鱸魚的時候可以腌制也可以不腌制，腌制的話會比較入味，這樣蒸起來味道也會更鮮美。
4、蒸魚之前將鱸魚背上開刀口，刀口越深的話魚肉會翻上來，這樣蒸煮出來的狀態會更好看。
5、蒸鱸魚的時候最好一次將魚蒸熟，如果經過二次蒸煮會讓魚肉變老，而且裡面的調味也會進水汽，這樣會導致魚肉口感變差。
㈣ 兒童美食有哪些
一、銀魚蒸蛋
銀魚蒸蛋是一道美味的菜餚。將銀魚清洗干凈，入味待用。雞蛋放入碗內攪勻，加入溫水、清湯等調料，上籠蒸至六成熟，放入銀魚，蒸熟，撒上熟蟹黃即成。
黑椒牛柳是由牛柳為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜，味道咸鮮。鐵板燒熱，另鍋內放油，燒至七成熱下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。將蔥頭圈放在燒熱的鐵板上，碼上牛柳，上桌時澆上汁即可。
㈤ 簡單蒸一蒸，鮮嫩美味，老人孩子都愛吃的食物有哪些
黃花魚的肉質鮮嫩，並且蒸熟後又鮮又營養成分老年人孩子都是喜歡吃，這也使得了市場中發生上色大黃魚。其實我們只需記牢二點：第一，純正大黃魚僅有背鰭和魚皮會輕度變黃，如果全身都變黃得話一定是上色大黃魚。第二，能夠用紙巾在魚上輕輕地擦洗，如果上色的大黃魚會到衛生紙里看到色漿顏色哦。啥也不說了，下面我們就來看看正宗黃花魚蒸好以後的香味到底如何吧。
㈥ 春天給孩子做哪幾道蒸菜，清淡營養，孩子愛吃長得快呢
春天多給孩子吃蒸菜，好做好吃，孩子愛吃長得快。春天天氣乾燥，不能常吃油膩的食物，清淡的蒸菜特別受歡迎。春天也是孩子們的長高季，在這個關鍵時期，飲食也要跟上，身體才能更好。蒸菜不僅營養不流失，保持了食材最純正的味道，不管是大人還是孩子，都很喜歡吃。春天孩子多吃蒸菜，營養又好吃，孩子常吃身體棒。
一【白菜蒸臘腸】
食材：小白菜1個、臘腸半根、香蔥1根、鹽少許。
做法：
1、白菜切成兩半，再改刀切成細長條，再浸泡清洗一下，瀝干水分。
2、白菜擺入深點的盤子里，撒上少許鹽，蒸出來更入味。
3、五香味的臘腸，切成片。
4、蒸鍋提前把水燒開，白菜上面放上切成片的臘腸，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋。
5、改小火蒸20分鍾，臘腸中肉汁滲入到白菜中，不需要加其它調味料了。
㈦ 上鍋蒸一蒸，比蛋糕還好吃，孩子吃了個頭長得快的食物有哪些
太久沒做吐司麵包，白糖用完了沒備貨，天氣太熱又懶得出門買，廚房裡面倒是有我長期泡水喝的玫瑰紅糖，用來替代白糖，也不錯。500克小麥麵粉2個雞蛋一碗水，再加上玫瑰紅糖拌勻，放入一個小時，蒸出來的發糕特膨鬆，小龍寶說比生日蛋糕還好吃。半斤麵粉一碗水，上鍋蒸一蒸，比蛋糕還好吃，孩子吃了個頭長得快。
㈧ 一蒸一弄，好吃又好看，孩子特愛吃的食物有哪些
想來許多孩子都會馬鈴薯十分偏愛，我家小孩也是如此。他吃其他菜非常容易沒吃夠，可是吃土豆不容易膩。他最喜歡的一道菜便是酸辣土豆絲，算得上是百吃不厭。實際上不僅小朋友們喜歡吃土豆，許多大人也都愛吃。主要是因為馬鈴薯是真的好吃。無論是炒，燉，炸，味兒都是那麼的美。不誇張的說，即使清水煮土豆我也可以當一頓飯過來吃。這類可炒克燉，全能好搭，價格低食材，誰能不喜歡呢？
㈨ 多給孩子吃哪些蒸菜，好做好吃，孩子愛吃，身體長得快呢
多給孩子吃哪些蒸菜，好做好吃，孩子愛吃，身體長得快呢？
土豆泥
食物：馬鈴薯3個、牛乳少許、一勺生抽、小勺老抽王、適量黑胡椒、玉米粉、清水。作法：馬鈴薯清洗削皮，切成片狀，裝進盤里，馬鈴薯放進炒鍋，中火蒸25min，徹底爛熟。
馬鈴薯取下，趁著熱用勺子輾壓成細膩的紫薯泥，添加牛乳拌勻。取一個碗，瓷碗鋪平保鮮袋，倒進紫薯泥，刮平表層，取個菜盤，碗翻面到碟子上，除掉保鮮袋。
蒜香香菇
食物：香菇、大蔥、大蒜瓣、小米椒、鹽、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油。作法：香菇除掉老放的根處清洗，切成厚片，大面積上應該用刀加上刀花，只切一面，而且不必斷開，蒸出去比較容易進味。
鍋里水燒開，放進香菇片綽水3min撈起來，小米椒，小香蔥清洗切段兒，大蒜瓣削皮用刀敲碎切成蒜泥。小米椒，蒜泥，蔥段裝進碗中加少許鹽、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油拌勻。
找一個深一點菜盤，把香菇擺入盤里，澆上調好的料汁，蒸10分鍾左右就可起鍋。上邊上灑蔥葉裝點，咸香美味可口，少油少鹽，營養全面又口味淡。
蒜末角瓜
食物：角瓜2個、小香蔥兩根、小米椒3根、蒜3粒、2勺海鮮醬油。作法：角瓜清洗，對半割開再切成片狀。齊整擺在盤里。
小香蔥清洗切成冬茹，魚漿切碎，小米椒切成圓圈。鍋中倒進適量油，油燒放蔥段文火炸香，（把冬茹撈起來丟掉無需）。角瓜上面，均勻上灑切好的蒜泥，小米椒圈，將炸好的油蔥趁著熱淋在角瓜上。鍋里添加適量水，水燒開後放進角瓜，走紅蒸8分鍾左右，澆上2勺海鮮醬油，再蒸2分鍾即可。
㈩ 小孩適合吃的清蒸魚
在各種肉類食材中，魚肉是最為鮮嫩爽口的。當然魚肉的門檻也是相對較高的，一方面它的烹飪非常考究，要想做到口感很棒，的確是需要下點功夫的。另外，魚肉雖然好吃，但是吐魚刺會對很多人造成了困擾。